대전맛집 썸네일형 리스트형 [대전맛집] 묵은정,무제한 라면과 수제비 갈비김치찌개 대전시청 근처에 가면 삼위일체 김치찌개 집이 있다. 신김치를 끓이는 얼큰한 김치 반포기, 그리고 돼지고기 마지막으로 라면사리 김치찌개 삼위일체로 먹을 수 있는 집 ‘묵은정’이다. 이름처럼 묵은지 김치로 만드는 이 집은 가격도 저렴한데다가 파격적인 잇점이 있다. 수제비 덩어리가 무제한 무료이고 라면 역시 무제한 무료라고 하는 것이다. 얼큰한 김치찌개에다가 수제비를 얇게 떠서 먹으면 그 수제비 맛이 일품이다. 그냥 멸치 국물에다 우려먹는 수제비보다 얼큰한 김치찌개에 직접 손으로 찢어서 먹는 수제비의 얼큰한 맛은 김치수제비와는 또다른 맛이다. 일단 김치찌개가 끓는 상태로 들어오면 수제비를 얇게 떠서 넣는다. 고기와 김치를 먼저 먹어도 좋지만 수제비 맛이 일품이라 더 깊은 맛이 나도록 기다리면서 익은 수제비를 .. 더보기 [대전맛집] 지족동에 위치한 '집밥' 민물새우탕 지족동 조그만 먹거리 골목촌에서도 끝 골목 간판도 눈에 띄지 않는 조그만 식당 '집밥' 평범해도 너무 평범한 가정식 백반집, 그냥 지나치며 보면 눈에 쉽게 띄지않을 판이다 바깥에서 바라본 내부 모습, 직원들이 먼저 들어갔는데 아주 조그많다 '집밥' 메뉴. 메뉴는 계절에 따라서 또, 재료에 따라서 그때 그때 메뉴가 바뀐다. 이유는 재료가 직접 담그거나 구하는 것들이라 재료가 떨어지면 메뉴가 바뀐다. 이날도 청국장은 제공되지 않았다. 집에서 직접 담그는 청국장이다 보니 양이 많지 않아서 재료가 다 떨어지면 주문을 할 수가 없기 때문이다. 이전에 청국장을 먹었었는데, 집에서 직접 담근 옛날 깊은 청국장 맛 그대로라고 보면 된다. 이날 결정한 메뉴는 '민물새우탕' 물론, 요리는 집에서 밥하듯 직접 사장님 내외가.. 더보기 [대전맛집] 신성동 주먹시 고깃집 어느새 대전에서 유명한 맛집촌이 되어가는 신성동. 신성동은 근처에 연구단지와 자운대가 있다보니 저렴한 비용에 맛있는 메뉴에 대한 기준이 까다로운 곳이다. 한때 고기가 가짜면 3대가 망한다고 유명했던 '김삿갓'이 있는 곳이기도 하다. 지인으로부터 소개받은 맛집 '주먹시'. 품위있고 조용하게 대화를 즐기면서 고기맛을 음미할 수 잇는 곳으로 추천을 해줘서 저녁에 찾아갔다. 메뉴는 주먹시 모듬스페셜로... 전채요리같이 충무김밥이 먼저 나왔다. 깔끔하고 개운한 무말랭이와 오징어 그리고 아무것도 들어가지 않은 김밥. 다음으로 나온 것이 선지해장국. 특이하게 자리마다 옆에 1인용 '인덕션'이 있어서 식지않게 데워서 먹을 수가 있다. 먹다가 식으면 다시 보온으로 데워먹을수 있도록 했는데, 느끼하지 않게 진하고 개운한 .. 더보기 [대전맛집] 스시카페 '고노', 일단 최고 누구나 좋아하는 초밥, 그런데 사실 초밥이라는게 배도 부르지 않고 가격이 비싸다.그럼에도 초밥이 주는 깔금함과 회와 밥을 함께 먹을때 주는 그 부드럽고 쫄깃한 식감을 잊을수가 없다. 지금부터 대전에서 유명한 초밥집중 한 곳이 '겐지'로 가본다. 그런데, 겐지 사장님이 다른 곳으로 옮기셨다고 한다. 소리소문없이 사라지고 어디로 갔는지 수소문중 알아냈더니 이사간곳은 '공주' . 그냥 분주하게 사는것보다 시골에서 여유롭고 운치있게 그리고 즐기면서 살고 싶다고 하면서 공주시 상왕동으로 이사를 가셨다는 것이다. 이름은 '고노'로 바꾸었다. 정문을 보면 무슨 향교같은 곳에 온 것 같지만, 사장님이 직접 개조해서 만든 식당입구 되겠다. 간판이 깔끔하다. '초밥' 왜 저렇게 써놓았을까? 언뜻 보아서는 무슨 식당이 저래.. 더보기 [대전맛집] '일당 감자탕' 모르면 간첩 대전에서 가장 맛있는 뼈다귀 감자탕집 하면 '일당 감자탕'집이 아닐까. 유성호텔 바로 뒤에 있어서 사우나를 즐기고 또는 감자탕을 먹고 사우나를 즐기면 그 기분이 정말 좋은 곳, '일당 뼈다귀 감자탕' 대전사는 16년동안 즐긴 곳 뼈다귀를 시키면 그냥 볼 것없이 바로 석박지와 고추 그리고 앞접시등이 나온다. 빨라서 좋고. 가격은 뼈다귀 해장국 한 그릇에 8천원, 물가가 오르긴 올랐네, 예전에는 6천원에 먹었는데... 그리고 이 집에서 서빙하는 아주머니들은 프로들이다. 센스있고, 빠르다는 것이다. 원산지 표시를 보니 전부 국내산이다. 왠지 마음이 홀가분하지 않나? ^^ 주문을 하면 그렇게 오래 기다리지 않는다. 이게 가장 기본적인 뼈다귀 해장국이다. 물론, 김치는 묵은지이고... 뜨근 뜨근하게 끓는 뼈다귀 .. 더보기 [대전맛집] 깊고 개운한 맛 묵은지 김치찌개 대전 지족동에 위치하고 있는 묵은지 바글 바글 김치찌개, 아무래도 바깥에서 식사를 하다보면 속시원하고 깊은 맛에 얼큰한 묵은지로 만든 김치찌개가 생각이 나지 않을 수 없습니다. 그래서 오늘 소개하는 곳은 지족동 지족역에서 가까운 '바글 바끌 갈비 김치찌개'집니다. 자세히 보시면 가격표가 나와 있습니다. 물론, 사리는 별도입니다. 드디어 갈비 김치찌개가 나왔습니다. 겉에서는 김치만 보이는데요. 포기 김치와 갈비가 통째로 들어갑니다. 그래서 손님이 직접 포기김치를 잘라야하고 갈비도 본인 취향대로 크기에 맞게 잘라야 합니다. 그럼 여기서 잠깐 영상으로 입맛좀 다셔볼까요? 하나 더 올려볼까요? 김치나 갈비등이 통째로 들어갑니다. 밥은 돌솥밥으로 했으니, 밥은 덜어내고 식후에 먹을 구수한 누룽지를 위해서 물을 붓.. 더보기 이전 1 다음
